本标准规定了蜂蜜中甲硝唑及其代谢物１-（２-羟乙基）-２-羟甲基-５-硝基咪唑，二甲硝咪唑及其代谢物２?羟甲基-１-甲基-５-硝基咪唑，异丙硝唑及其代谢物２-（２-羟异丙基）-１-甲基-５-硝基咪唑，洛硝哒唑残留量的液相色谱?串联质谱的测定方法。上述硝基咪唑类药物中英文名称、结构式、ＣＡＳ号和相对分子质量参见附录Ａ。
本标准适用于蜂蜜中硝基咪唑类药物及其代谢物残留量的测定。