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葡萄酒企业良好生产规范

标 准 号： GB/T 23543-2009
替代情况：
发布单位： 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位： 中国食品发酵工业研究院、中粮酒业有限公司、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司
发布日期： 2009-04-13
实施日期： 2009-12-01
点 击 数：
更新日期： 2025年11月24日
内容摘要

本标准规定了葡萄酒企业的厂区环境、厂房与设施、设备与工器具、人员管理与培训、物料控制与管理、生产过程控制、质量管理、卫生管理、成品储存与运输、文件和记录、投诉处理和产品召回以及产品信息和宣传引导等方面的基本要求。


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