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感官分析 方便面感官评价方法

标 准 号： GB/T 25005-2010
替代情况：
发布单位： 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位： 上海大学、中国标准化研究院、今麦郎食品有限公司
发布日期： 2010-09-02
实施日期： 2010-12-01
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更新日期： 2025年12月19日
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内容摘要

本标准规定了方便面感官评价的术语和定义、一般要求、评价步骤及评价结果的统计分析与表述。
本标准适用于泡面、煮面、拌面等各类方便面面饼的感官评价。

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