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本标准规定了采用分光光度法测定粮食中磷化物残留量的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和设备、扦样、试样制备、操作步骤、结果计算与表述。 本标准适用于粮食中磷化物熏蒸剂残留量的测定。 本标准方法的检出限为0.01mg/kg。