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本文件规定了调理素肉的要求、生产加工管理、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的内容，界定了相关术语。 本文件适用于动物源性成分累计添加量不超过5%（以配方计）的调理素肉的生产、检验和销售。
素肉 第2部分：调理素肉自热食品通用技术要求婴幼儿配方乳粉生产工艺规范浓缩发酵乳和风味浓缩发酵乳雪花盐制盐工业通用检测方法 堆积密度的测定制盐工业通用检测方法 澄清度的测定制盐工业通用检测方法 溶解速度的测定
