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本文件规定了荞头（藠头）罐头的原辅材料、感官要求、理化指标、净含量，描述了相应的试验方法，规定了检验规则及标志、包装、运输和贮存，同时给出了便于技术规定的产品分类及代号。 本文件适用于荞头（藠头）罐头的生产、检验和销售。
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