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农产品辐照工艺 第9部分：冷却肉

[ 注：本标准即将实施，距离实施日期还有162天]
标 准 号： GB/T 18525.9-2026
替代情况： 替代 GB/T 18526.7-2001
发布单位： 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
起草单位： 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、中广核华瑞科技有限公司、苏 州中核华东辐照有限公司
发布日期： 2026-05-25
实施日期： 2026-12-01
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更新日期： 2026年06月22日
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下载点数：30点（VIP会员免费）
内容摘要

本文件规定了冷却肉辐照工艺的辐照前、辐照过程、辐照后、记录与文件管理等要求。

本文件适用于以控制微生物为目的的冷却肉(猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等)分割包装后的产品辐照。


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