安全管理网

本标准规定了食品中铅的石墨炉原子吸收光谱、电感耦合等离子体质谱和火焰原子吸收光谱测定方法。 本标准适用于食品中铅的测定。

本标准规定了食品中烟酸和烟酰胺的测定方法。 本标准第一法适用于调制乳粉、特殊膳食用食品（不包括乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方以及氨基酸代谢障碍配方的特殊医学用途婴儿配方食品）和特殊用途饮料中烟酸和烟酰胺的测定，第二法适用于食品中烟酸（或烟…

本标准规定了食品中环己基氨基磺酸盐的测定方法。 第一法气相色谱法适用于食品（蒸馏酒、发酵酒、配制酒、料酒及其他含乙醇的食品除外）中环己基氨基磺酸盐的测定。 第二法液相色谱法适用于食品中环己基氨基磺酸盐的测定。 第三法液相色谱-质谱/质谱法适用于食品中环己基氨基…

本标准规定了食品中N-二甲基亚硝胺（NDMA）的测定方法。 本标准适用于肉及肉制品、水产动物及其制品中N-二甲基亚硝胺的测定。

本标准规定了食品中合成着色剂的液相色谱测定方法。

本标准规定了食品中氰化物的测定方法。 第一法分光光度法适用于蒸馏酒及其配制酒、食用酒精、木薯粉、包装饮用水和矿泉水中氰化物的测定。 第二法气相色谱法和第三法气相色谱-质谱法适用于白酒、食用酒精、粮食、包装饮用水和矿泉水中氰化物的测定。 第四法离子色谱法适用于…

本标准规定了味精中谷氨酸钠的测定方法。 本标准适用于味精中谷氨酸钠的测定。

本标准规定了高效液相色谱法、荧光光度法测定食品中维生素B1 的方法。 本标准适用于食品中维生素B1 含量的测定。

本标准规定了食品中过氧化值的测定方法。 第一法适用于食品中过氧化值的测定。 第二法适用于食用动植物油脂和人造奶油中过氧化值的测定。

本标准规定了食品中铬的石墨炉原子吸收光谱和电感耦合等离子体质谱测定方法。 本标准适用于食品中铬的测定。

本标准规定了食品中乙氧基喹的液相色谱测定方法和气相色谱测定方法。 本标准适用于新鲜水果中乙氧基喹的测定。

本标准规定了食品中乙酰磺胺酸钾的测定方法。 本标准适用于乳及乳制品、冷冻饮品、水果制品、蔬菜制品、食用菌和藻类、豆类制品、坚果与籽类、糖果、粮食制品、焙烤食品、调味品、饮料、酒类、果冻中乙酰磺胺酸钾的测定。

本标准规定了食品中维生素B6的测定方法。 第一法 液相色谱-串联质谱法适用于食品中维生素B6的测定。 第二法 液相色谱-质谱法适用于添加维生素B6（吡哆胺、吡哆醛和吡哆醇）作为营养强化剂的调制乳粉、特殊膳食用食品、即食谷物、焙烤食品和饮料中的维生素B6（吡哆胺、吡哆醛和…

本标准规定了食品中米酵菌酸的测定方法。 本标准第一法适用于银耳及其制品、酵米面及其制品中米酵菌酸的测定。 本标准第二法适用于银耳及其制品、木耳及其制品、谷物及其制品中米酵菌酸的测定。

本标准规定了食品中泛酸的测定方法。 本标准第一法适用于婴幼儿配方食品（除特殊医学用途婴幼儿配方食品外）、婴幼儿辅助食品、乳制品、饮料、营养补充剂中泛酸的测定。 本标准第二法和第三法适用于食品中泛酸的测定。

本标准规定了食品中氯酸盐和高氯酸盐的液相色谱-串联质谱测定方法。 本标准适用于蔬菜及其制品、水果及其制品、谷物及其制品、肉及肉制品、水产品、蛋及蛋制品、乳及乳制品、调味品、饮料类、婴幼儿配方食品和婴幼儿辅助食品、茶叶中氯酸盐和高氯酸盐的测定。

本标准规定了食品中β-阿朴-8’-胡萝卜素醛的液相色谱测定方法。 本标准适用于风味发酵乳、再制干酪、冷冻饮品、糖果、焙烤食品、半固体复合调味料及饮料中β-阿朴-8’-胡萝卜素醛的测定。

本标准规定了食品中伏马菌素的免疫亲和柱净化-柱后衍生高效液相色谱、高效液相色谱-串联质谱以及免疫亲和柱净化-柱前衍生高效液相色谱测定方法。 本标准适用于谷物及其制品、婴幼儿谷类辅助食品、植物油脂中伏马菌素B1、伏马菌素B2、伏马菌素B3的测定。

本标准规定了食品中生物素的测定方法。 第一法 液相色谱-串联质谱法适用于调制乳粉、特殊膳食用食品中生物素的测定。 第二法 微生物适用于食品中生物素的测定。

本标准规定了食品中肌醇（环己六醇，myo-inositol）的测定方法。 第一法气相色谱法适用于婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品、乳及乳制品和饮料中肌醇的测定。 第二法微生物适用于食品中肌醇的测定。

本标准规定了食品中胭脂虫红的液相色谱测定方法。 本标准适用于食品中胭脂虫红的测定。

本标准规定了食品中低聚半乳糖的液相色谱测定的方法。 本标准适用于婴幼儿配方食品（不包括特殊医学用途婴儿配方食品）、婴幼儿辅助食品、乳制品、饮料、焙烤食品中低聚半乳糖的测定。 本标准不适用于含有其他低聚还原性物质会造成干扰的食品中低聚半乳糖的测定。

本标准规定了食品中四烯甲萘醌、七烯甲萘醌、九烯甲萘醌含量的液相色谱测定方法。 本标准适用于乳及乳制品、特殊膳食用食品、发酵豆制品和肉及肉制品中四烯甲萘醌、七烯甲萘醌、九烯甲萘醌三种维生素K2分型的测定。

本标准规定了食品中单辛酸甘油酯的气相色谱和气相色谱-质谱测定方法。 本标准适用于生湿面制品、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆（仅限豆馅）、肉灌肠、辣条中单辛酸甘油酯的测定。

本标准规定了食品中色氨酸的测定方法。 本标准适用于婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿谷类辅助食品中色氨酸的测定。

本标准规定了食品安全国家标准化学分析方法验证的通用要求。 本标准适用于食品安全国家标准化学分析方法制定和修订过程中的验证。

本标准规定了食品中维生素D的测定方法。 第一法正相色谱净化-反相液相色谱法适用于添加了麦角钙化醇或胆钙化醇的食品中维生素D2和维生素D3的测定。 第二法在线柱切换-反相液相色谱法适用于食品中维生素D2和维生素D3的测定。 第三法液相色谱-串联质谱法适用于食品中维生素D2和…

本标准规定了食品中钼的石墨炉原子吸收光谱和电感耦合等离子体质谱测定方法。 本标准适用于食品中钼的测定。

本标准规定了食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的高效液相色谱和高效液相色谱-串联质谱测定方法。 本标准适用于食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定。

本文件适用于所有在食品名称中带有“月饼”字样产品的生产、检验和销售。