1、目的

规范工厂相关区域害虫的清除预防措施，从而保证生产的产品品质符合产品安全的要求。

2、适用范围：

全公司厂区范围内的露天空间及生产车间。

3、定义

害虫：本文件所说的害虫（ 广义是指有害动物）包括所有对产品卫生有危害的动物：如各种啮齿类动物（如老鼠）、昆虫、鸟类、家养动物等。

4、职责

综合办公室：负责虫害、鼠害的归口管理，并负责生活区、生产区清洁、虫害、鼠害的控制及防虫、防鼠设施的维护与保养。

生产管理部：负责车间内清洁、虫害、鼠害的控制及防虫、防鼠设施的维护与保养。

供应链部：负责库房内、清洁、虫害、鼠害的控制及防虫、防鼠设施的维护与保养。

5、控制要求：

5.1有害动物的危害

厂区存在有害动物会造成以下危害：

5.1.1直接消耗、破坏产品；

5.1.2.产品中留下如粪便、毛发等；

5.1.3给产品中带来致病性微生物的污染，如：苍蝇、蟑螂可传播沙门氏菌、葡萄球菌、产气荚膜杆菌、肉毒梭菌、志贺氏菌、链球菌以及其他致病菌；啮齿类动物可传播沙门氏菌、寄生虫；鸟类是多种病原菌的寄主，如沙门氏菌和李斯特菌。

5.2害虫控制

从以下几个方面进行害虫控制：

5.2.1做好厂区及车间内的环境清洁卫生，去除或封闭吸引动物及昆虫的物质。

5.2.1.1厂区

a.综合办公室安排人员每天打扫整个厂区的环境卫生（含废纸屑等杂物以及清理厂区内的积水），清理草皮上废纸箱、塑料等垃圾，保持草皮整洁；厂区内草皮综合办公室安排专人管理，保持草皮整洁。收集的垃圾送往垃圾场分类存放。

b. 综合办公室安排人员每天分两次打扫整个厂区的厕所卫生，保持厕所整洁，并将收集的垃圾送往垃圾场分类存放。

c.垃圾桶清理、清洁及消毒：每天清理一次，清理后应用清水冲洗干净，然后消毒。

d. 综合办公室对厂区环境卫生进行检查。发现不合格应要求清洁工重新打扫。

5.2.1.2车间内

a.生产时各岗位人员每班保持现场及机器设备卫生，清理现场废弃物并及时清理地面上的积水。

b.每次管道清洗时各岗位人员重点清洁机器设备、清扫现场地面墙面的卫生并清理地沟，保持地沟清洁无杂物，避免地沟堵塞积水，去除吸引害虫的产品和固态物，防止车间蚊虫滋生。

c.生产时每班下班前将从车间收集的垃圾及废弃物（如包装纸等）分类送入垃圾场指定区域存放。

d.在停产前生产结束时，安排生产线各岗位人员彻底打扫生产线（含机器设备、工器具、墙面、地面、地沟等），清除异物。

e.每班由当班组长负责监督检查现场的卫生情况，对卫生处理不及时及卫生不彻底的，应要求责任人打扫至符合标准；生产管理部定期检查车间现场的卫生情况，发现不合格情况的要求立即改善，并追究相关人员的责任。

f.车间内开窗通风换气时，纱窗必须紧闭，防止飞虫等进入。

5.2.1.3库房

库管员维持库区地面卫生，应每天巡查并打扫一次，发现产品破损、泄露或原料物泄露应及时处理与清扫。供应链部抽查库区各处的卫生情况，发现不合格情况的要求立即改善，并追究相关人员的责任。

5.2.1.4员工食堂

按照国家对餐饮行业的规定严格执行，由专人负责。

5.2.2做好厂区及车间的防虫措施，有效地去除害虫及防治害虫进入车间及库区内对产品、产品包装物和产品接触面造成微生物污染。

5.2.2.1防虫、防鼠设施的布置

a.车间和库房设设有防鼠挡板。

b.车间地沟出口处应设有地漏。

c.门应保持关闭状态。

e.每年自3月5日至11月15日，由各责任部门按“防虫灭鼠装置布点图”放置灭蝇灯或粘蝇纸，如有捕获害虫由各区域放置人员及时进行清理。

f.由各责任部门按“防虫灭鼠装置布点图”放置鼠夹或粘鼠板，如有捕获老鼠由各区域放置人员及时进行处理。

5.2.2.2防虫、防鼠设施的巡检及维护

由各责任部门每天检查车间门窗、排水系统、排水盖、灭蝇灯、粘蝇纸、防鼠板、鼠夹、粘鼠板等设施的完好性，避免害虫进入，如有损坏要求分厂办公室在24小时内修好或更换，并记录。

5.2.2.3虫害、鼠害的监测

由各责任部门每天检查责任区域有无害虫活动迹象，如有异常及时反馈分厂办公室处理。

5.2.3厂区内（员工食堂）禁止饲养动物。

5.2.4杀虫剂的使用

杀虫剂的使用范围仅限于垃圾箱、草坪及卫生间。车间内禁止使用任何杀虫剂。草坪的维护，原则上不允许使用杀虫剂，如需使用必须经生产管理部批准。

6、相关文件

无

7、记录

虫害、鼠害检查表

编辑：foodqm