小学食物中毒安全事故应急预案

为有效预防学校食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园食品卫生安全突发事故的危害，保障广大师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的发生，维护学校正常的教育教学秩序和校园的稳定，促进学校的健康发展，特制订食品卫生安全事故应急预案。

一、领导机构与职责

1、机构设置：

（1）学校成立食品卫生安全工作管理领导小组：

组  长：季世庆   13455125146

副组长：李士元   15318801018

成  员：赵福泉15589977285、王东亮15628827168、

李园园13153001578、王学秀15552589738、侯传华13789803552

（2）学校安全工作小组：

组长：侯传华13789803552

副组长：梁丽15615612663

成员：一年级一班：李  颖  13864114668

一年级二班：李晓霞  13256103225

二年级一班：石楠楠  18866418582

二年级二班：李  欢  18753135129

三年级一班：亓振宇  15550361571

三年级二班：刘  洋  18963063080

四年级一班：李琳琳  15269165780

四年级二班：杨如芬  13793122786

五年级一班：翟   雪 15606400921

五年级二班：杨  超  18264136710

六年级一班：赵  玉  18764431806

六年级二班：王学秀  15552589738

全面负责日常食品安全卫生督查工作及领导小组交办的其它事宜，办公室设在总务处（电话：66725856）。

（3）医疗救护组：安全处主任

面对食品安全事故及时进行现场应急处理，联系就近医疗机构发出医疗救援信号，实施事态控制及医疗解决方案。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

2、机构职责：

（1）领导小组职责：

在获悉学校发生食品中毒事故后，立即赶赴现场，详细了解情况。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。积极协助有关部门对学生进行救治、对造成中毒的原因进行调查，及时追踪了解中毒师生的情况及中毒原因，并立即逐级报告上级主管部门，协调有关部门妥善处理事故。

定期组织学校食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，及时查漏补缺。

统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。

（2）学校安全工作小组职责：

下发及传达上级有关各项文件、通知，指导各相关职能部门或人员实施应急处理预案。根据工作计划和领导小组的指示，在学校有计划有组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。

二、日常工作开展

1、完善制度。在上级各职能部门下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本校食品卫生安全制度进行全面修订完善，并及时上报学校。

2、强化督查。在领导小组的具体指导下，由总务处牵头，学校安全处、德育处以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到学校食品卫生安全工作管理领导小组。

3、落实职责。校长为学校食品安全第一责任人，食堂管理人员为直接责任人。从业人员应分别在自己的岗位职责内负责。校长考核实行学校食品安全事故责任追究制。

4、加强教育。加强对广大师生特别是食堂从业人员的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，（从业人员必须取得培训合格证和体检合格证方可上岗）丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。

三、事故应急处理

1、报告制度。

食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时向学校后勤处主任、安全处主任报告，再由后勤处、安全处逐级报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况），应立即向食品卫生安全工作管理领导小组组长报告，由领导小组向上级教育部门及当地政府报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。

2、救援措施。

一旦发生较严重的学校食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥。校长应当机立断，并立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。同时开展食品食物中毒事故调查及善后相关处理工作。

3、医疗救援：后勤处主任、校医、财务主管

学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时进行现场紧急处理后果断地将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

4、联系家长：德育处主任、办公室主任、各班主任

学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。

5、病源保护：安全员

学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，保护好现场和有关资料以便及时查找致病原因。

6、人员调度：校长

事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工落实职责，听从指挥，确保到位。

7、信息公开：副校长

保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。

四、事故责任追究

1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。

2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。

3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急救援工作顺利实施的行为进行严肃追究。