水产品在国民经济中占有重要的地位，其质量安全关系着社会经济的稳定发展和人民生活的安定和谐。福建省是海洋渔业大省，各级政府高度重视水产品质量安全管理工作。本文通过分析福建省水产品质量安全在水产品养殖、病害、加工流通环节等方面存在的安全风险，针对性地提出水产品质量安全管理对策和建议，以期为提高福建省水产品的质量安全水平提供参考和帮助。