2.7服务人员个人卫生
        部分餐馆的服务人员没有经过任何的培训，甚至很多没有健康证，直接或间接的影响了餐馆的卫生质量，可能对顾客的身体造成一定的危害。
        《食品安全法》第四章第三十四条规定：食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
        3.未来可行的整改措施
        3.1完善社会主义市场经济制度下各种法律和规范的制定
        好的法律和规范不仅能够打击造假违法者，而且还可以保护守法者，规范市场体系，促进市场经济健康合理发展。
        2009年6月1日颁布实施了《食品安全法》，其实我国早在1995年就颁布了《中华人民共和国食品卫生法》，在此基础上，2009年2月28日，十一届全国人大常委第七次会议通过了《中华人名共和国食品安全法》。《食品安全法》是适应新形势发展的需要，为了从制度上解决现实生活中存在的食品安全问题，更好的保证食品安全而制定的，其中确立了以食品安全风险监测和评估为基础的科学管理制度，明确食品安全风险评估结果作为制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。
        3.2要加强政府行政部门对市场的监管力度
        最为人民信赖的执行者，在这点上应该充分展现一个为人民生命安全保卫者的形象。
        国家法律法规颁布实施后，政府的行政部门要认真学习，只有执法人员掌握了各项条款的规定内容，才能更好的去规范和约束从业者们。加强对市场的监管力度，信息公开化、透明化，让消费者第一时间了解食品行业的最新动态。
        其中，《食品安全法》第一章总则第六条规定：县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当加强沟通、密切配合，按照各自职责分工，依法行使职权，承担责任。
            3.3加强新时代的社会道德教育刻不容缓。
        对于这种金钱至上，一切向钱看的社会风气，只能从加强社会道德教育层面上去解决，要倡导诚实守信，遵纪守法社会新风气，大力学习“八荣八耻”的新时代精神，从根本上消除造假，违法赖以生存的土壤。希望餐饮业从业者们在追逐更大经济利益的同时，能够更关注健康、安全的民生问题。
        其中，《食品安全法》第一章总则第三条规定：食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
        3.4结合实际情况补充、完善新政策，解决新出现的安全问题
        最近经常列在食品黑名单的一个重要问题就是食品添加剂滥用、乱用问题。
        卫生部13日召开新闻发布会，公布《食品添加剂使用标准》、《食品中真菌毒素限量》、《预包装食品标签通则》、《蜂蜜》等4项新的食品安全国家标准。
        《食品添加剂使用标准》涉及16大类食品、23个功能类别。新标准按照《食品安全法》规定，对食品添加剂的安全性和工艺必要性进行严格审查。其中，删除了不再使用的、没有生产工艺必要性的食品添加剂和加工助剂，如过氧化苯甲酰、过氧化钙、甲醛等品种；明确规定了食品添加剂的使用原则，规定使用食品添加剂不得掩盖食品腐败变质、不得掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷，不得以掺杂、掺假、伪造为目的而使用等。
         3.5餐饮业者的HACCP管理
        为规范餐饮业建立了HACCP管理体系，由国家认可委、中国质量认证中心等单位组成的“HACCP体系评价准则课题研究组”负责研究和完成了《HACCP体系专项评价准则》这一成果，基于餐饮业特点，用于餐饮业食品安全管理体系建立、实施和评价的具体标准。
        该文件规定了餐饮业建立和实施以HACCP体系为基础的食品安全管理体系的技术要求，可使用于企业在建立、实施与自我评价其食品安全管理体系时使用，也可用于评价和认证，主要有以下三个方面：
        3.5.1前提方案
        包括人力资源，基础设施和维护，卫生标准操作程序要求，溯源及产品召回方案等内容。
        3.5.2关键过程控制要求
        餐饮业中关键过程的确定，是实施HACCP的重要步骤之一。文件规定了食品加工原辅料、烹制加工、餐饮食品的配送、餐饮前台服务、餐饮具的清洗消毒等重要过程的具体要求。
        3.5.3产品检测
        产品检测指企业应有相应的产品卫生检验管理制度，配备有与企业规模及产品相适应的检测设备、设施，具有一定的检验能力，企业应建立并保存检验记录。
        4.广大消费者们的希望
        4.1强化预防
        有效的预防可以避免很多事件发生过后我们再大规模的治理。
        4.2强化责任
        承担每个行业者的责任，对自己负责，更是对广大消费者负责。
        4.3强化信息公开
        适时合理的公布食品安全监管进度，及时的公开食品安全事件的始末发生进展。
        4.4强化反思
        叩问餐饮业者的良心，对餐饮业的经营管理是否存在任何不合法或者欺骗广大消费者的行为，总结经验教训，用良心对待群众。
        机遇总是与挑战并存，我们呼吁餐饮业者在追逐经济利益的同时，不要忘记给消费者创造健康、安全的未来。
        
        
        【参考文献】
        1、《国内食品安全现状与管理》李强 2004 食品研究与开发 维普资讯网
        2、《HACCP体系专项评价准则》
        3、《食品添加剂管理措施》
        4、《食品添加剂使用标准》
        5、《食品安全法》全文