食品安全在社会经济发展中的重要性显得日益突出, 学术界关于食品安全的研究和讨论也越来越广泛和深入。目前, 我国现行食品安全监管体系尚存在着监管体制设置效率低、法规建设滞后、缺乏系统检测资料、预警处理体系不完备等问题。这主要是由食品供给相对不足、信息传递机制不健全、尚未建立完善的食品召回制等原因引起的。因此, 我国应该从推进食品安全管理体制的创新、发挥地方食品安全监管体制作用、加强食品安全标准体系的构建、完善食品召回制; 发展我国食品风险评估技术、完善食品包装标识监管, 从多方面改进现行食品安全监管体系。