流体流动与输送过程中，流体的状态与规律都与流体的物理性质有关。因此，首先要了解流体的常见物理和化学性质，包括密度、压力、黏度、挥发性、燃烧爆炸极限、闪点、最小引燃能量、燃烧热等。

　　一、  密度与相对密度

　　密度是用夹比较相同体积不同物质的质量的一个非常重要的物理量，对化工生产的操作、控制、计算等，特别是对质量与体积的换算，具有十分重要的意义。

　　流体的密度是指单位体积的流体所具有的质量，用符号ρ表示，在国际单位制中，其单位是ke／m3。

　　式中  m——流体的质量，kg；

　　y——流体的体积，m3。

　　任何流体的密度都与温度和压力有关，但压力的变化对液体密度的影响很小(压力极高时除外)，故称液体是不可压缩的流体。工程上，常忽略压力对液体的影响，认为液体的密度只是温度的函数。例如，纯水在277K时的密度为1000kg／m3，在293K时的密度为998．2kg／m3，在373时的密度为958．4kg／ms。因此，在检索和使用密度时，需要知道液体的温度。对大多数液体而言，温度升高，其密度下降。

　　液体纯净物的密度通常可以从《物理化学手册》或《化学工程手册》等查取。液体?昆合物的密度通常由实验测定，例如比重瓶法、韦氏天平法及波美度比重计法等。其中，前两者用于精确测量，多用于实验室中，后者用于快速测量，在工业上广泛使用。

　　在工程计算中，当混合前后的体积变化不大时，液体混合物的密度也可由下式计算，即：

　　式中ρ—液体混合物的密度，kg／ms；

　　ρ1、ρ2、ρi、ρn——构成混合物的各纯组分的密度，ks／m3；

　　w1、w2、wi、wn——混合物中各组分的质量分数。

　　气体具有明显的可压缩性及热膨胀性，当温度、压力发生变化时，其密度将发生较大的变化。常见气体的密度也可从《物理化学手册》或《化学工程手册》中查取。在工程计算中，如查压力不太高、温度不太低，均可把气体(或气体混合物)视作理想气体，并由理想气体状态方程计算其密度。

　　由理想气体状态方程式

　　式中ρ—气体在温度丁、压力ρ的条件下的密度，kg／m3；

　　V——气体的体积，ITl3；

　　户——气体的压力，kPa；

　　T一—气体的温度，K；

　　m--气体的质量，kg；

　　M——气体的摩尔质量，kg／kmol；

　　R——通用气体常数，在SI制中，R＝8．314kJ／(km01．K)。

　　如果是气体混合物，式中的M用气体混合物的平均摩尔质量Mm代替。平均摩尔质量由下式计算：