1、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量。

　　2、洗碗工着装整齐、干净，做到四勤：勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤更衣。

　　3、餐具消毒前应当洗净，避免油垢影响消毒效果。

　　4、严格按规定及程序对餐具进行消毒。餐具在放入消毒柜前要沥干水，摆放餐具时按消毒常规要求，竖式摆放。

　　5、除清洗各班餐具卫生外，还要按时擦洗消毒柜和各种清洁用具、各班放餐具桶内壁、外侧，及时清理洗涮槽内的残渣污物，保证洗碗池内、外壁，各班放餐具桶内壁、外侧干净不油腻；消毒柜内外光洁、无尘、消毒柜内无积水、无杂物、无油迹。

　　6、地面卫生：保持任何时候地面无垃圾、干净、无死角；下水道无杂物、无异味。

　　7、墙壁卫生：保持洗碗间干净明亮；窗户内外洁净。

　　8、洗碗间内物品摆放整齐有序。