1、要对学生进行饮食卫生教育，使他们懂得有关食品卫生常识，严防食物中毒事件发生。
2、要做好食品的采购、运输、贮藏存等过程的卫生工作，防止食品污染及食物中毒事故发生。
3、采购人员要严格把好食品的采购关，不得采购各种对人体健康有害的食品，包括腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物的食品。
4、师生食堂必须环境整洁，消除苍蝇、老鼠等有害动物。
5、严禁个体商贩进校销售食品，严禁学校内部职工家属或外来人员在校内经营小食品、冷饮及饭菜。