为摸清家禽产品质量安全中可能存在的未知危害因子，评估已知危害因子，为科学监管、应急处置、生产指导、消费引导、科普解读等方面做好技术支持，确保高质量推进家禽产业发展和产品质量安全，认真贯彻《畜牧法》《农产品质量安全法》《食品安全法》《饲料和饲料添加剂管理条例》《兽药管理条例》《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等有关法律法规。全面开展家禽产品质量安全风险监测，为推进质量兴农、绿色兴农、品牌强农提供有力保障，促进农业供给侧结构改革，助推全州脱贫攻坚。

按照“防风险、抓规范、强监管、保安全”的总体思路，以家禽产品质量安全监管为重点，开展家禽产品质量安全风险监测，旨在实现产品质量监管从“事后监管”向“事前预防”转变。通过监测发现区域性、行业性和系统性的家禽产品质量安全风险，掌握重大危害因子的发展变化趋势，找准风险隐患及症结所在，提出预见性的建议和应对措施，最终形成家禽养殖相关技术规范和风险监测综合分析报告，及时指导全州家禽生产和引导公众消费，科学回应社会关切，努力确保不发生重大家禽产品质量安全事件，切实保障人民群众身体健康和生命安全，促进全州家禽产业持续健康发展。

此项监测任务在全州范围实施，共计监测家禽产品94批次，分常规、重点、专项三个方面开展监测工作。各地将根据检测结果对涉及不合格产品的企业进行严肃查处。

各地在开展监测抽样工作的同时，对涉及被抽样企业开展监督检查，主要针对兽药饲料使用台账，休药期制度的执行情况，假劣兽药饲料产品进行检查，严厉打击违法违规行为，净化畜牧业投入品市场，为家禽产品质量安全提供有力保障。