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厨师安全生产责任制考核记录

　　评论：　更新日期：2023年07月26日

考核日期：

序号	考核内容扣分标准						总分	扣分	得分
1	上岗前必须提供卫生部门颁发的身体健康证明						20
2	加工食品是严格检查原材料质量，变质原材料不加工、不下锅						30
3	操作绞肉机、豆浆机等食品加工设备是注意安全，防止受伤						15
4	节约用电、水、气，爱护公务管好食品物资食品储藏室卫生要保持良好，菜品要摆放规范，及时清理腐烂的菜品						20
5	接受安全生产的教育和培训，学习掌握有关安全知识，努力提高安全意识						15
合计							100
考核结果				被考核人		考核人

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