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剁椒加工技术规程

标 准 号： NY/T 4277-2023
替代情况：
发布单位： 中华人民共和国农业农村部
起草单位： 湖南农业大学、中国农业大学、辣妹子食品股份有限公司
发布日期： 2023-02-17
实施日期： 2023-06-01
点 击 数：
更新日期： 2023年05月05日
内容摘要

本文件规定了剁椒的术语和定义、原辅料要求、包装材料要求、生产环境要求、剁椒加工工艺流程、剁椒加工技术要点.


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