本标准代替ＧＢ１８８４６—２００２《原产地域产品　沾化冬枣》。本标准规定了沾化冬枣的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的沾化冬枣。本标准与ＧＢ１８８４６—２００２相比主要变化如下：
———将标准由强制性改为推荐性；
———根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》，修改相关名称内容；
———修改了术语和定义，使之表述更准确；并增加了“脆熟期”的定义（本版的４．７）；
———修改了“苗木繁育”和“栽培技术”（本版的５．３、５．４）；
———根据生产实际情况调整了“质量等级”中“单果重”指标（本版的５．６）。