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粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质评价方法

[ 注：本标准即将实施，距离实施日期还有147天]
标 准 号： GB/T 15682-2025
替代情况： 替代 GB/T 15682-2008
发布单位： 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
起草单位： 辽宁省粮食和物资储备事务服务中心、安徽省粮油产品质量监督检测站、中国水稻研究所等
发布日期： 2025-10-05
实施日期： 2026-05-01
点 击 数：
更新日期： 2025年12月04日
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内容摘要

本文件描述了感官评价法和仪器法测定稻谷、大米蒸煮食用品质。
本文件适用于稻谷、大米的蒸煮食用品质评价和检测。

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