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加工食品基本术语和分类 第1部分：加工食品基本术语

[ 注：本标准即将实施，距离实施日期还有111天]
标 准 号： GB/T 15091.1-2026
替代情况： 替代 GB/T 15091-1994
发布单位： 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
起草单位： 内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司等
发布日期： 2026-01-28
实施日期： 2026-08-01
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更新日期： 2026年04月11日
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内容摘要

本文件界定了加工食品的一般术语、产品术语、食品质量术语、加工工艺术语和食品营养术语。
本文件适用于加工食品生产、科研、教学及其他有关领域。

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