本标准适用于以辣椒(Capsicumannuum L.或CapsicumfrutescensL.)的果实为原料,经溶剂萃取、分离等步骤加工精制而成的食品添加剂辣椒油树脂。使用溶剂为植物油抽提溶剂、甲醇、乙醇、乙酸乙酯、丙酮、正己烷、异丙醇、二氯甲烷、二氧化碳中的一种或多种。
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