人老了，各项感觉器官都会变得迟钝起来，例如嗅觉、味觉等等，再加上消化器官的衰退，因此许多老年人的食欲都会下降，因此掌握老人开胃小技巧也是很有用的，下面就为大家介绍一些老人保健开胃小妙招，帮助老年人解决没食欲的难题。

　　1、勾芡淋汁好味道

　　一般来说，老年人的饮食应该少盐少糖。老人开胃在这样的原则下，做菜时，先以少许的糖和盐调味，然后把调味较重的汤汁淋在菜上，或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面，不但可以满足舌头的欲望，也不必担心摄取过量的盐和糖。

　　2、趁热食用味正香

　　食物香味的控制也很重要，因为香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度，是锁住香味的重要步骤，所以食物必须趁热吃，或者上桌时才浇上热汤汁，都可以取得相当不错的效果。

　　3、代糖代盐保健康

　　另一个方法是以代糖和代盐取代白糖和食盐。这样既可满足甜食欲望，又不会威胁身体健康，其法也适用于有糖尿病毛病的老年人。此外，也可采用低钠盐和低盐酱，不过肾功能较差的老年人则不适合。色泽诱人的食物可以刺激人脑，引发进食的欲望，帮助老人开胃。

　　如果您家里的老人正因没有食欲而发愁，不妨试试用以上这些开胃方法来改善老人的食欲，相信您总会找到一种适合的方法的。