国内食品重金属安全事件的解析与控制对策

本文通过对国内典型食品重金属安全事件发生的污染源、危害以及导致污染事件的原因进行分析和总结，提出防止重金属污染事件发生的对策和措施。为提高广大消费者食品安全意识，加强我国食品安全监督管理部门监管力度提供了参考依据。