转基因食品在许多国家, 包括我国都正在开发中,数量和品种正在增加, 并且增长速度很快。转基因食品的安全性问题已受到社会各界的关注, 转基因食品的毒理学安全性评价是对毒理学新的挑战。国内关于安全性的文章已有不少[ 1, 2] , 但讨论毒理学安全性评价的文章较少。现对上述两方面问题作一综合分析。