-2024年-“民以食为天，食以安为先”食品安全关乎每个人的健康和生命快来了解食品安全法律知识守护“舌尖上的安全”一、什么是食品安全？食品安全即食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急…

【教学目标】科学概念面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动。过程与方法根据自己提出的问题进行假设，并设计实验研究霉菌的生长…

1.利用苹果贮存土豆。把需要贮存的土豆放入纸箱内，里面同时放入几个青苹果，然后盖好放在阴凉处。由于苹果自身能散发出乙烯气体，故将其与土豆放在一起，可使土豆保持新鲜不烂。2.将柿子和苹果混装在封闭的容器里…

    一日吃三枣，终生不显老，这是赞美吃枣的好处。人人都怕老，特别是女人，那么，怎样才能青春永驻呢？其中一条经验是：坚持每天吃上三个枣子。 “大红枣儿圆又甜”，鲜枣的蛋白质含量较梨高11倍左右，脂肪和…

 “油” 是人们每日必吃的食物，因此它的用法是否科学对人体健康至关重要，如果使用不当，日积月累甚至可能引发癌症。日前，我国著名心血管专家洪教授针对人们在饮食生活中对食用油方面容易造成的一些误区提出了…

 豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。     1.豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气…

家人聚会或有朋友来家里聚餐，免不了要喝酒，喝酒少不了下酒菜。如何才能让大家吃得舒服又不伤身体呢？这就要记住哪些菜不能下酒。      1、胡萝卜。因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物…

夏季气温升高，湿度大，适合各种致病微生物繁殖，食物易腐败；熟食制品、凉菜、冷食等食品加工或贮存不当，极易引发食物中毒。一般来说，易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米饭、肉制品和海鲜类食品等为主。如…

1、在夏天或冬天都会出现蛋糕面糊搅打不起的现象原因：因为蛋清在17—22℃的情况下，其胶粘性维持在最佳状态，起泡性能最好，温度太高或太低均不利于蛋清的起泡。温度过高，蛋清变得稀薄，胶粘性减弱，无法保留打…

随着生活水平的提高，人们越来越重视饮食的健康，功能性食品逐渐进入公众眼球。一些富含多不饱和脂肪酸的产品也被顺势推向市场，获得消费者的青睐。什么是多不饱和脂肪酸？多不饱和脂肪酸（Polyunsaturated Fatty …