一、负责职工餐厅工作，做好职工的饮食管理。

二、遵守各项规章制度，严格执行食品卫生法和职工餐厅管理制度，规范操作，规范服务，按时开饭。

三、负责安排职工餐厅一周的菜谱，确保营养搭配。深入职工群众，听取职工对饮食的意见和要求,提高饮食质量。

四、掌握职工餐厅预算和财务开支情况。

五、经常了解市场信息，确保职工餐厅采购物品数量准确确，价格合理，质量满意。验收，保管、监督制度健全，发票、证明符合要求。

六、负责按洽安排临时性招待用餐。

七、安排和抓好食堂卫生工作，防止食物中毒和疾病传染。注意餐厅厨师和服务员个人卫生。

八、负责餐厅厨师、服务员、洗碗工、清洁工的管理和考勤工作。

九、负责厨师、服务员定期健康体检工作。

十、完成领导交办的其它工作。