食品安全国家标准 食品中白僵菌素和恩镰孢菌素的测定

本标准规定了食品中白僵菌素(BEA)和恩镰孢菌素 A(EN A)、恩镰孢菌素 A1(EN A1)、恩镰孢菌素 B(ENB)、恩镰孢菌素 B1(ENB1)的液相色谱-质谱/质谱法。
本标准适用于谷物及其制品、焙烤食品、特殊膳食用食品中 BEA、EN A、EN A1、ENB、ENB1 的测定。