本标准适用于以褐藻的海带属(Saccharina 或Laminaria)、马尾藻属(Sargassum)、巨藻属(Macrocystis)、泡叶藻属(Ascophyllum)、雷松藻属(Lessonia)为原料提取海藻酸,在固相条件或乙醇液相介质下中和制成的食品添加剂海藻酸钠(又名褐藻酸钠)。
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