奶真实性鉴定 PCR 方法

本文件描述了不同畜种奶真实性鉴定的PCR方法。
本文件普通PCR法适用于特色畜种（奶牛之外的水牛、牦牛、羊、马、驴、骆驼等其他畜种）的生乳、巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、超高温灭菌乳和乳粉中的奶牛源性成分检测；多重实时荧光PCR法适用于生乳、巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、超高温灭菌乳和乳粉中的奶牛、水牛、牦牛、山羊、绵羊、马、驴和骆驼源性成分检测。