一、生食品到食品实行“四不”制度。采购员：不买腐烂变质的生食品；保管验收员：不收腐烂变质的食品；烹调服务员：不烧腐烂变质的食品。窗口服务员：不出售腐烂变质的食品，出售时不用手拿食品。
二、食品存放实行隔离制度，生与熟隔离；熟食品与半熟食品隔离；食品与药物隔离。
三、用具与餐具“四过关”制度，一洗、二刷、三冲、四消毒（蒸气或开水）
四、室内外环境卫生采取“四定”制度，定人、定物、定时间、定质量、划分工包干负责制。
五、个人卫生制度、“四勤”和“三白”制度，勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服、勤换工作服和口罩帽子；上班穿带白的工作衣、口罩帽子，不准带戒子。
         
油漆工防火守则三禁：
一、禁止火种进入工作场地。
二、禁止使用明火加温或在密闭状态下溶解漆料。
三、禁止乱倒剩余漆料溶剂。
三要：
一、要随领随用油漆溶剂，剩料要及时加盖，注意储存安全。
二、要经常清除工作场地的油漆沉积物，并注意工作场地的通风。
三、要掌握防火灭火知识，熟练使用灭火器材。
         
仓库管理人员防火守则五不：
一、不准携带火种入库。
二、不准在库房内使用电熨斗、电烙铁、电炉等电热器具和液化器、煤气。
三、不准在库房内设置办公室和工厂间。
四、不准在库房内架设临时电线和使用60瓦以上的白炽灯，使用有镇流器的灯具，应将镇流器安装在库房外。
五、不准在库房内存放仓库人员使用的油棉纱、油手套等物品。
四要：
一、要将各类物资分类、限额存放。
二、要将堆放的物资留出顶、灯、墙、柱、堆等防火间距。
三、要认真检查物资堆放安全情况，离开仓库时切断电源，并关闭门窗。
四、要掌握储存物资性质和防火灭火知识，发现火灾后能熟练使用灭火器材，及时扑灭。
         
“危险品仓库”防火规定

一、不准带有油污手套动用氧气瓶
二、气瓶必须挂有明显的“空”、“满”标志
三、气瓶搬运时不得敲击、碰撞、抛卸、滚滑
四、乙炔瓶、氧气瓶仓库必须有隔热措施
五、仓库周围严禁动用明火
六、配备足够消防器材及挂有醒目禁烟禁火牌
         
班组长防火职责

一、班组长是班组的防火负责人，须模范遵守防火安全的规章制度，组建班组防火小组，并有班组防火员。
二、安排生产任务时，要认真进行防火安全交底，填写上岗记录，模范地执行防火安全规章制度，不违章操作，违章指挥，有权拒绝违章指挥。
三、负责本班组使用地机电设备及消防设施地管理，班前认真检查，班后切断电源，关闭门窗，防止发生事故。
四、电焊气割，油漆，安装等需动火作业地特殊工种，应把防火安全作为重要内容在班底前交底，并严格按防火安全操作规程进行作业。
五、组织班组人员学习防火安全地规章制度，提高班组安全生产和防火意识，增强自防自救能力，并经常进行检查，督促班组的防火安全工作。
六、发生火灾事故，应立即组织扑救和报警，保护现场及时上报项目部和公司。