1、食堂一切设备由专人分工管理，操作人员必须熟悉操作程序，正确使用电器。
        2、操作人员在工作时要穿戴整齐，防止衣服卷入机器。设备运转时，人不能离岗，注意运转情况，如有异常，立即停机报告。
        3、设备运转前后都须检查，清理设备中杂物，设备必须清洁，周边不得堆放杂物。
        4、所有设备使用完后必须断电，定期由相关人员维修保养。
        5、煤气灶用完，及时关闭气门，关紧各个节门，下班前检查节门等是否关紧，如发现有异味，立即开窗通风，此时，不能开启电源开关和点火。