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本标准规定了芝麻粕的术语和定义、质量要求与卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输的要求。本标准适用于饲料工业用的商品芝麻粕。

本标准参考了国际食品法曲委员会标准CODEX STAN 210-1999（Rev.1-2001）《指定的植物油标准》的内容，葡萄籽油的技术质量要求设定、限量值和上述国际标准一致。 本标准规定了葡萄籽油的相关术语和定义、质量要求与卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存、运输等…

本标准规定了玉米糁的相关术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、以及包装、储存和运输的要求。   本标准适用于食用或作为食品原料的脱胚玉米糁。

本标准规定了富硒稻谷的相关术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输要求。 本标准适用于收购、    储存、销售、运输和加工的商品富硒稻谷。

本标准规定了高油玉米的术语和定义、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输的要求。 本标准适用于收购、储存、加工和销售的商品高油玉米。

本标准规定了菜籽粕的相关术语和定义、分类、质量要求与卫生要求、检验方法、检验规则、标签和标识以及包装、储存和运输等要求。本标准适用于加工、储存、运输、贸易的商品菜籽粕。

本标准代替GB/T 13382-1992 《食用大豆粕》。 本标准规定了食用大豆粕的相关术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输的要求。 本标准适用于食品工业用商品大豆粕。 

本标准规定了葵花籽粕的术语和定义、质量要求与卫生要求、检验方法、检验规则、标签和标识以及包装、运输和贮存的要求。 本标准适用于商品葵花籽粕。

本标准规定了大豆皂苷的术语和定义、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识，以及包装、运输、贮存要求。 本标准适用于以大豆、大豆粕或大豆胚芽为原料提取的商品大豆皂苷。

本标准规定了大豆低聚糖的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识及包装、储 存和运输要求。 本标准适用于以大豆及其加工副产品为原料生产的商品大豆低聚糖。

本标准规定了大豆肽粉的术语和定义、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输要求。 本标准适用于以大豆粕或大豆蛋白等为原料，生产的食用大豆肽粉商品。

本标准规定了大豆蛋白粉的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输的要求。 本标准适用于作为食品工业原料的商品大豆蛋白粉。

本标准规定了大豆膳食纤维粉的术语和定义、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输的要求。 本标准适用于商品大豆膳食纤维粉。

本标准规定了工业用甘薯片的术语和定义、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识及包装、储存及运输。本标准适用于淀粉业及酿造业用甘薯片。本标准不适用于直接食用或制造直接入口的食品所使用的甘薯片。

本标准规定了速冻果蔬生产企业建立实施食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验以及产品追溯和撤回。 本标准配合GB/T 22000以适用于速冻果蔬生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外…

本标准是对GB/T 5521-1989 《谷物和谷物产品α-淀粉酶活性的测定　比色法》的修订。 本标准代替GB/T 5521-1989 。 本标准规定了比色法测定谷物及制品中α-淀粉酶活性的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器、操作步骤、结果计算、精密度和测试报告。

本标准参考了美国谷物化学师协会标准AACC 10-09（1999）《基本直接面团面包烘焙方法 长发酵》、AACC 10-10B（1999）《最优化直接面团面包烘焙方法》、AACC 10-11（1999）《中种面团面包烘焙方法 磅面包》。

本标准是对GB/T 14611-1993《小麦粉面包烘焙品质试验法 直接发酵法》的修订。 本标准规定了直接发酵法面包烘焙试验的原理、材料、仪器和设备、操作步骤、结果与评价，以及允许差。 本标准适用于评价小麦或小麦粉以及其他配料对面包烘焙品质的影响。 

本标准是对GB/T 5539-1985《植物油脂检验 油脂定性试验》的修订。 本标准自实施之日起代替GB/T 5539-1985。 本标准规定了植物油脂定性试验的术语和定义、仪器设备、试验步骤和结果判定方法。 本标准适用于桐油、蓖麻油、亚麻油、矿物油、大豆油、花生油、芝麻油、棉籽油、菜…

本标准的第一法参考了美国油脂化学协会AOCS Official Method Ca 12-55《磷》（英文版）。 本标准代替GB/T 5537-1985 《植物油脂检验　磷脂测定法》。 本标准规定了植物油脂中磷脂含量测定的术语和定义、原理、仪器和用具、试剂和溶液、操作步骤、结果计算和重复性。 

本标准代替GB/T 5523-1985 《粮食、油料检验　脂肪酶活动度测定法》。 本标准规定了粮食、油料中脂肪酶活动度测定的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器与用具、试样制备、分析步骤、结果计算及重复性。 本标准适用于粮食、油料中脂肪酶活动度的测定。 

本标准代替GB/T 5522-1985 《粮食、油料检验　过氧化氢酶活动度测定法》。 本标准规定了粮食、油料中过氧化氢酶活动度测定的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器与用具、试样制备、操作步骤、结果计算及重复性。 本标准适用于粮食、油料中过氧化氢酶活动度的测定。 

本标准代替GB/T 5518-1985《粮食、油料检验 粮食比重测定法》。 本标准规定了粮食、油料相对密度测定的术语和定义、原理、试剂、仪器和用具、样品制备、分析步骤和结果计算。 本标准适用于粮食、油料相对密度的测定。 

本标准代替GB/T 5509-1985 《粮食、油料检验　粉类磁性金属物测定法》。 本标准规定了粉类粮食中磁性金属物测定原理、仪器和用具、操作步骤及结果计算。 本标准适用于小麦粉、大米粉、糯米粉、玉米粉及各种谷物营养粉等商品粉类粮食中磁性金属物含量的测定。 

本标准代替GB/T 5507-1985《粮食、油料检验　粉类粗细度测定法》。 本标准规定了粉类粮食粗细度测定的术语和定义、原理、仪器和用具、样品制备、操作步骤、结果计算和结果表示。 本标准适用于粉类粮食粗细度的测定。 

本标准代替GB/T 5501-1985 《粮食、油料检验　鲜薯检验法》。 本标准规定了鲜薯检验的术语和定义、扦样以及色泽气味、杂质、不完整块根和完整块根的检验方法。 本标准适用于商品鲜薯的检验。 

本标准代替GB/T 5500-1985《粮食、油料检验 甘薯片纯质率检验法》。 本标准规定了甘薯片纯质率检验的术语和定义、扦样、试样制备、测定及结果计算。 本标准适用于商品甘薯片纯质率的检验。 

本标准代替GB/T 5495-1985 《粮食、油料检验　稻谷出糙率检验法》。 本标准规定了稻谷出糙率的术语和定义、原理、仪器和用具、扦样、样品制备、操作步骤和结果计算。 本标准适用于商品稻谷的出糙率测定。 

本标准代替GB/T 5493-1985 《粮食、油料检验　类型及互混检验法》。 本标准规定了粮食、油料类型及互混检验的试剂、仪器和用具、照明要求、操作步骤和结果计算。 本标准适用于同种类粮食、油料间不同粒形、粒质、粒色的互混检验，以及不同种类粮食、油料间的互混检验。

本标准代替GB/T 5492-1985《粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法》。 本标准规定了粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定的原理、用具、环境和实验室、操作步骤及结果表示。本标准适用于商品粮食、油料的色泽、气味、口味的鉴定。