3.提高食品安全预防体系建设
        3.1建立食品安全预警系统
        依据长期经营管理的经验，采用科学的方法和手段，对企业经营过程中可能发生的许多危机做出成功预警，预警方法之一采用可量化的预警指标，即根据食品企业存在的问题的再现形式及其后果，采用对一些“关键值”取样测量的方法来反映企业运行是否安全，是否存在潜在安全问题。
        3.2完善追溯体系
        企业应该通过建立以原料批为单元的产品登记记录，以便从原料追溯到产品，查找到不合格产品的去向，并及时召回不合格产品。通过追溯体系还可以运用查阅产品的相关记录等方法，分析不合格原因，从而采取有效的整改措施。
        3.3构建媒体监督机制
        传媒是一面镜子，时刻保持对媒体的关注和研究对食品安全问题的识别和预防具有非同寻常的意义。当问题发生时，企业应该积极向媒体报告整个事件的经过，如果是企业的责任，企业则要快速启动整改措施，勇于承担责任，把公众利益和社会利益放在第一位。若不是企业责任，则要努力获取媒体信任，传达真实信息。同时，邀请媒体对企业的安全生产进行监督和参与，充分发挥媒体的重要作用。
        3.4建立健全食品安全质量管理保障体系
             提高食品企业准入门槛，管理上要通过ISO9000认证，安全卫生要通过HACCP认证，环保上要通过ISO14000认证。
        4.加大食品问题的处理力度
        4.1积极主动采取应对措施
             问题发生后要正视问题的存在，积极主动地采取措施，视情况的发展变化，根据其变化迅速调整管理计划，调配人员、物力及设备，尽可能在极短时间内控制局势的发展。
        4.2坚持及时处理问题
        尽最大可能努力控制事态的恶化和蔓延，把因问题造成的有形和无形损失减小到最低程度，并在最短时间内重塑良好的企业形象和声誉，重新恢复公众对企业的信任。
        4.3坚持真诚对待公众
        在企业的经营管理活动中，公众利益是其最高利益所在。企业应当始终将公众利益置于首位，问题发生后，企业应首先从公众的角度来考虑问题，及时并真诚的向受害者表示歉意，重新获取公众依赖，提升企业知名度与美誉度的机遇。
        4.4及时公布事实真相
        主动向公从说明事实真相，不刻意忽略或隐瞒有关事实以误导公众，使公众与媒体的疑惑和恐惧增加，对企业产生不信任感。
        4.5全方位处理问题
        企业应把握全面性原则，注意处理与善后措施的全面性，兼顾各方利益，在处理食品安全问题的同时，尽力维持企业的生产和经营，以使企业短期与长期目标均不受较大影响。
        4.6吸取经验，大胆创新
             积累和吸收企业自身和其他企业处理问题的经验教训外，在自身问题的处理和善后中，还应该根据问题存在的实际情况，不断引入新技术、新设备、新信息和新思维，进行大胆创新。