3.4.2.3.6 软座车:茶桌有桌布、果皮盘;车内有书报架和报刊杂志;座席有座席套、头靠套(头枕片);通道有地毯;乘务员室有送水壶、消毒桶、细瓷茶杯(有区别标志)10个。
3.4.2.3.7 硬座车:各车厢有保温桶,乘务室有暖瓶。
3.4.2.3.8 餐车:椅子有套(异型椅子除外);台面铺台布,放压台酒(有酒架)或花;餐、茶、酒具齐全、无破损,备有四味架、餐巾纸,有清真餐具、用具和席位牌;陈列柜布置艺术美观;悬挂卫生许可证、时钟。点菜单有防水功能。
3.4.3 揭示揭挂及广告
3.4.3.1车内揭挂内容按简明旅客列车时刻表、旅客须知、安全宣传、广告或风景画的顺序配置,镶装平整不漏衬。禁止吸烟、禁止向车外抛物、小心挤手、吸烟处标志张贴平整,全列一致;可开启车窗粘贴禁止向车外抛物标志;空调车厢可开启的车窗加锁。软硬卧、软硬座、餐车、广播室、列车办公席配备规定的台帐资料。
3.4.3.2 广告发布应经过路局审批,广告布局合理,安全牢固,内容健康,与列车环境协调,不得挤占铁路图形标志、业务揭示、安全宣传等客运服务内容或位置,不得影响客运服务功能,不得影响车辆安全,不得损伤车辆设备设施。列车各类安全标志和安全设施、列车静态标志以及按旅客流线可能遮挡静态标志的位置及空间、车厢内、外车(顺)号显示屏及车厢内两端信息显示屏不得发布广告。车厢四壁用于广告经营的挂牌、招贴、橱窗等总数量不得超过该车厢的车窗数量,不得占用车窗及客运服务镜框。在旅客列车卧具上不得采用粘贴、喷涂等方式发布广告。除动车组列车外,其他旅客列车可以实行商业冠名,但不得在车窗内外、列车区间牌上、车辆外车身上冠名。
4 定置管理标准
保洁作业及看车期间,各种工具备品、服务设施、布制备品应定位摆放,使用后及时归位。列车终到交接时,备品按始发标准定位;始发前交接及库内作业期间,按库内标准定位(注水后的暖瓶及防倒架按始发定位标准交接)。以下定位标准凡未特别说明的,适用于所有时段。
4.1硬卧车
4.1.1乙种卧具:待下交乙种卧具叠摆后放在1、2号中下铺,其中严重污染、破损卧具单独存放、单独交接;新接收乙种卧具放在21、22号中下铺。
4.1.2棉被:叠成四折方形,长48cm±3cm,宽45±3cm,高20cm±3cm,见棱见角。中下铺卧具摆放在车窗一侧与铺边成35度角,外角与铺边齐;上铺卧具摆在过道一端正面与过道铺边齐,侧面与墙板靠齐,横看成行,全列一致。
4.1.3小单:四面包褥子,四角折成90度,抻直铺平。有段标的靠过道一侧,段标居中与铺边距离全车一致;无段标的靠过道一侧折进10cm,两边折进尺寸均匀。
4.1.4枕头:放在上铺里侧,与车窗平行口朝里,成“品”字形,枕头外沿与铺边对齐。
4.1.5窗帘:纱帘平展,褶往边赶;遮光帘拉开叠摆,固定,侧边背向车窗。
4.1.6桌布:折角铺放,三面垂角,标记朝外,前端见正三角。
4.1.7清扫桶:放在二位端第一个铺下,距过道铺边20cm靠墙摆放,里面放叠好的抹布(10×15cm)、胶皮手套。
4.1.8卫生壶:放在二位端第二个铺下,距过道铺边20 cm靠墙摆放,壶嘴朝空内车窗处;铺下高度不够时,卫生壶放倒,壶嘴朝空内车窗、壶把朝空内过道。
4.1.9笤帚、撮子:清扫用条帚放在一位端第一个铺下,撮子距过道铺边20 cm靠墙摆放,笤帚把放在撮子上隐蔽;冲刷厕所用条帚前端三分之一处剪断,放在厕所端第一个小面座席下。
4.1.10墩布:放在一位端第二个铺下,墩布把距铺边20 cm,墩布头朝里,靠隔板。
4.1.11接水桶:空调列车放在电茶炉水嘴下面(有接水槽的与其他列车放置相同),其他列车放在乘务室茶桌下,标识朝外、梁朝里。
4.1.12送水壶或送水用暖瓶:放在乘务室茶桌下,茶桌下有接水桶的送水壶放在接水桶上,壶嘴朝外,壶把朝座柜一侧;暖瓶放在防倒架内,把手朝座柜侧,放在乘务室内茶桌下。
4.1.13垃圾车(箱):放在洗面间内,垃圾箱背面靠右侧墙板,侧面与洗面台保持适当距离;垃圾车侧面靠右侧墙板,把手朝向洗面台侧;标识粘贴在垃圾车(箱)正上方墙壁上,距垃圾车(箱)盖20cm。
4.1.14果皮盘:放于茶桌正中间位置、标识朝外。库内整备期间放在乘务室座席下。
4.1.15杂物桶:始发前及途中放在每个栋内茶桌靠左面,距铺边7cm,外沿距暖气罩15cm,踏板朝外。库内整备期间放在5号铺一侧地面,摆放成行,朝向一致。
4.1.16暖瓶:放在防倒架内,把手朝右与杂物桶平行靠茶桌右面,距铺边7cm,防倒架与杂物桶底边相齐;无杂物桶时,放在茶桌下中间位置,外沿距暖气罩15cm。库内整备期间暖瓶入防倒架放在3、4号铺间地面,摆放成行,朝向一致。
4.1.17:鼠盒:在1、2、11、12、21、22(或19、20)号铺下里角及乘务室座箱与车窗侧墙壁夹空里侧各1个毒饵盒,内装鼠药。库内整备期间放在本格空内茶桌上。
4.1.18服务质量监督电话牌:段服务质量监督电话牌粘贴在过道靠车窗一侧中间墙板,上沿距窗盒下沿10cm;车队服务质量监督电话牌粘贴在乘务室门玻璃上,上沿距窗口上部玻璃胶条底边5cm,左右对称。
4.1.19资料盒:放在乘务室桌面右角,无茶桌的放在立柜里角处。资料盒内的服务资料按照部《交接簿》、《作业过程》的顺序摆放。
4.1.20活动顺号牌、出场用抹布:与资料盒平行摆放,抹布叠摆(10×15cm),放在活动顺号牌下,磁铁侧朝门,全列一致。
4.1.21票证夹、印台、卧已乘戳放在抽屉内靠车窗一侧,学习笔记本、笔、针线包放在抽屉内靠门一侧。
4.1.22五小工具:统一放在工具盒或工具袋内,工具盒放在乘务室茶桌下,工具袋放在乘务室座柜内靠门一侧。
4.1.23乘务室座柜:从靠窗一侧起放叠好的卧具袋、卧具袋上面放灰袋、垃圾袋(叠成长25cm,宽20cm,标识在正中间),码放平整,向外放一块抹布(10×15cm)。安全卡、防护带、水晶板、恭纸放在适当位置。
4.1.24安全渡板:摆放在乘务室门后,背面白板朝外,擦抹干净。乘务室内无适当位置的,由各车队根据具体车型统一摆放位置。
4.1.25《重点部位巡视记录》:夹在板夹上,板夹放在乘务室茶桌上。
4.1.26温度计:半封闭式硬卧安装在4-5、16-17号铺档板中间适当位置;开放式硬卧安装在5、17号上、中铺之间靠过道一侧墙壁适当位置。
4.1.27卧具:卧具存放位置按以下顺序:乘务室内、外卧具柜内;乘务室座箱里;乘务室行李架上;乘务室座椅上;邻车以上位置;宿营车非旅客使用的空间。在卧具柜、乘务室以外位置放置时,必须用卧具袋整齐包装。严禁摆放在车厢行李架、卧铺下或包房内,占用旅客空间。
4.1.28地毯:从两端向中部卷起,光面朝外,放在12、13号铺对应处过道靠边座处。
4.1.29整备人员工具包:放在1号铺对面行李架上。
4.1.30工具定位:清扫工具、五小工具、清扫桶、卫生壶、接水桶、送水壶等工具,有工具柜的放在工具柜内,无工具柜的按照以上标准定位摆放。
4.2软卧车
4.2.1乙种卧具:待下交乙种卧具叠摆后放在1号房间下铺,其中严重污染、破损卧具单独存放、单独交接;新接收乙种卧具放在9号下铺。
4.2.2棉被:叠成四折方形,长48cm±3cm,宽45cm±3cm,高20cm±3cm,见棱见角。分摆在两个上铺,相对摆放,并与铺边成45度角,被角距隔板25cm±5cm,距铺边7cm±5cm,靠窗被背面距墙角30cm±5cm。
4.2.3小单:四面包褥子,四角折成90度,抻直铺平。有段标的靠过道一侧,段标居中与铺边距离全车一致;无段标的靠过道一侧折进10cm,两边折进尺寸均匀。
4.2.4枕头:分别叠放在上铺两棉被中间,与车窗平行口朝里,成“吕”字形,枕头外沿与上铺栏杆对齐。
4.2.5窗帘:纱帘平展,褶往边赶;遮光帘拉开叠摆,固定,侧边背向车窗。
4.2.6桌布:折角铺放,三面垂角,标记朝外,前端见正三角,正面下角各房间垂下尺寸统一。
4.2.7花瓶、服务指南、报纸:花瓶、服务指南、报纸并排放于茶桌上距车窗5cm,左右距茶桌边一致,顺序为左边服务指南、右边花瓶,报纸放置在服务指南后。库内整备期间花瓶放在3号房间茶桌上靠车窗一侧,服务指南架放在4号房间茶桌上,整齐排列。
4.2.8衣架:衣架挂在门后两侧衣帽钩上,一侧两个,钩朝里。库内整备期间放在3号房间9号铺上,整齐排列。
4.2.9清扫桶:放在洗面间柜内,里面放叠好的抹布(10×15cm)、胶皮手套。
4.2.10笤帚、撮子、墩布、卫生壶:放在洗面间柜内。
4.2.11接水桶:放在电茶炉水嘴下面(有接水槽的及非空调列车放在乘务室内)。
4.2.12送水壶:放在乘务室接水桶内,无接水桶的放在消毒箱上,壶嘴朝外,壶把朝座柜一侧。
4.2.13垃圾车(箱):放在洗面间内,垃圾箱侧面靠墙板,背面与车窗下墙壁保持适当距离;垃圾车把手靠墙板,侧面与车窗下墙壁保持适当距离;标识粘贴在垃圾车(箱)正上方墙壁上,距垃圾车(箱)盖20cm。
4.2.14果皮盘:放于茶桌正中间位置、标识朝外。库内整备期间放在3号房间茶桌靠门一侧。
4.2.15杂物桶:放在每个房间内茶桌下靠左侧,距铺边7cm,外沿距暖气罩15cm,踏板朝门。库内整备期间放在3号房间9号铺边地面,摆放成行,朝向一致。
4.2.16暖瓶:放入防倒架内,把手朝右,放在每个房间内茶桌下靠右侧与杂物桶平行,距铺边7cm。库内整备期间暖瓶入防倒架放在2号房间5号铺边地面,摆放成行,朝向一致。
4.2.17拖鞋:放于铺下,距离门墙板20cm,两双鞋间隔10cm,并列摆放,鞋尖与地毯边齐。
4.2.18毒饵盒:在1、3、5、7、9号房间铺下里角及乘务室座箱与车窗侧墙壁夹空里侧各1个毒饵盒,内有鼠药。库内整备期间放在本房间茶桌上(茶桌上有其它备品时放在过道茶桌上)。
4.2.19服务质量监督电话牌:段服务质量监督电话牌粘贴走廊靠车窗一侧中间墙板,上沿距窗盒下沿10cm;车队服务质量监督电话牌粘贴在乘务室门玻璃上,上沿距窗口上部玻璃胶条底边5cm,左右对称(没玻璃的粘贴在相应位置)。
4.2.20资料盒:放在乘务室吊柜内。资料盒内的服务资料按照《交接簿》、《作业过程》的顺序摆放。
4.2.21地毯:房间地毯放在本房间过道车窗扶手拦杆上,走廊地毯从两端向中部卷起,光面朝外,放在4-5号房间对应过道靠边座处。
4.2.22整备人员工具包:放在9号房间茶桌上。
4.2.23活动顺号牌、出场用抹布:放在乘务室吊柜内,活动顺号牌竖放与资料盒并列,抹布叠成10×15cm,夹在顺号牌与资料盒间。
4.2.24票证夹、印台、卧已乘戳、学习笔记本、笔、针线包:放在乘务室吊柜或抽屉内。
4.2.25消毒柜(消毒箱)、备用暖瓶:放在乘务室茶桌下并列摆放,距暖气罩15cm。
4.2.26五小工具:统一放在工具盒或工具袋内,工具盒放在乘务室茶桌下,工具袋放在乘务室座柜内靠门一侧。
4.2.27乘务室座柜:从靠窗一侧起放叠好的卧具袋、卧具袋上面放灰袋、垃圾袋(叠成长25cm,宽20cm,标识在正中间),码放平整,向外依次放一块抹布(抹布叠成10×15cm )。安全卡、防护带、水晶板、恭纸放在适当位置。
4.2.28安全渡板:放置在乘务室适当位置或其它隐蔽位置,不得放置在旅客房间和影响旅客使用的位置。
4.2.29《重点部位巡视记录》放置在板夹上,板夹放在乘务室茶桌上。
4.2.30温度计:安装在走廊包房一侧,1号与2号、7号与8号房间中间墙壁适当位置。
4.2.31卧具:卧具存放位置按以下顺序:乘务室内、外卧具柜内;乘务室座箱里;乘务室行李架上;乘务室座椅上;邻车以上位置;宿营车非旅客使用的空间。在卧具柜、乘务室以外位置放置时,必须用卧具袋整齐包装。严禁摆放在车厢行李架、卧铺下或包房内,占用旅客空间。
4.2.32工具定位:清扫工具、五小工具、清扫桶、卫生壶、接水桶、送水壶等工具,有工具柜的放在工具柜内,无工具柜的按照以上标准定位摆放。
4.3硬座车(软座车)
4.3.1清扫桶、卫生壶:放在二位端大面座席侧第一个座席下,清扫桶距过道座席边20cm靠墙,里面放叠好的抹布(10×15cm)、胶皮手套;卫生壶放在清扫桶里侧靠墙,壶嘴朝车窗。座高度不够时,卫生壶放倒,壶嘴朝车窗、壶把朝空内过道。
4.3.2笤帚、撮子:清扫用条帚放在出场端小面第一个座席下,撮子靠墙距过道座席边20cm,笤帚把放在撮子上隐蔽。冲刷厕所用条帚前端三分之一处剪断,放在厕所端第一个小面座席下。
4.3.3墩布:放在二位端大面座席侧第二个座席下,墩布把搭在座席横梁上。
4.3.4接水桶:放在电茶炉(保温壶)水嘴下面,标识朝外、梁朝里。无保温壶或电茶炉有接水槽的放在乘务室茶桌下,标识朝外、梁朝里。
4.3.5送水壶、暖瓶:空调车配备送水壶,放在乘务室茶桌下,茶桌下有接水桶的放在接水桶上,壶嘴朝外,壶把朝座柜一侧;非空调车配备暖瓶,放在防倒架内,把手朝座柜侧,放在乘务室内茶桌下。
4.3.6保温桶:放在洗面间内,背靠左侧墙板,里侧与洗面台保持适当距离;标识粘贴在保温桶正上方墙壁上,距保温桶盖20cm。
4.3.7垃圾车(箱):放在洗面间内,垃圾箱背面靠右侧墙板,侧面与洗面台保持适当距离;垃圾车侧面靠右侧墙板,把手朝向洗面台侧;标识粘贴在垃圾车(箱)正上方墙壁上,距垃圾车(箱)盖20cm。
4.3.8毒饵盒:在车厢四角及乘务室座箱与车窗侧墙壁夹空里侧各1个毒饵盒,内装鼠药。库内整备期间放在对应空内茶桌上。
4.3.9服务质量监督电话牌:段服务质量监督电话牌粘贴在车厢一位端乘务室瞭望窗上方中部,下沿距瞭望窗上沿5cm;车队服务质量监督电话牌粘贴在瞭望窗玻璃上(无瞭望窗的,粘贴在乘务室门玻璃上),上沿距窗口上部玻璃胶条底边5cm,左右对称。
4.3.10资料盒:放在乘务室桌面右角,无茶桌的放在立柜里角处。资料盒内的服务资料按照《交接簿》、《旅客去向登记簿》、《作业过程》的顺序摆放。
4.3.11果皮盘:放于茶桌正中间位置、标识朝外。库内整备期间乘务员乘务室座箱内。
4.3.12地毯:从两端向中部卷起,光面朝外,放在车厢中部过道,其中两个卷起部位放在座席空内。
4.3.13活动顺号牌、出场用抹布:与资料盒平行摆放,抹布叠摆整齐(10×15cm),放在活动顺号牌下,全列一致。
4.3.14学习笔记本、笔、针线包:放在乘务室抽屉内。
4.3.15五小工具:统一放在工具盒或工具袋内,工具盒放在乘务室茶桌下,工具袋放在乘务室座柜内靠门一侧。
4.3.16乘务室座柜:从靠窗一侧起放放灰袋、垃圾袋(叠成长25cm,宽20cm,标识在正中间),码放平整,向外依次放一块抹布(抹布叠成10×15cm)、脚垫;安全卡、防护带、放在适当位置(服务点所在车厢乘务室座席上放医药箱、服务箱)。
4.3.17安全渡板:摆放在乘务室门后,背面白板朝外,擦抹干净,乘务室无位置的,由各车队根据具体车型统一摆放位置。
4.3.18《重点部分巡视记录》:放在板夹上,板夹放在乘务室茶桌上。
4.3.19窗帘:纱帘平展,褶往边赶;遮光帘拉开叠摆,固定,侧边背向车窗。
4.3.20工具定位:清扫工具、五小工具、清扫桶、卫生壶、接水桶、送水壶等工具,有工具柜的放在工具柜内,无工具柜的按照以上标准定位摆放。
4.3.21整备人员工具包:放在一位端乘务室对面行李架上。
4.4餐车定置管理标准
4.4.1前台定置管理标准
4.4.1.1服务质量监督电话牌:段、车队服务质量监督电话牌分别粘贴在5-7号、6-8号餐桌墙板中间,上沿距窗盒下沿10 cm。
4.4.1.2垃圾车(箱):放在厨房外面,标识朝外。
4.4.1.3托盘、水壶:托盘放在屏风后面小柜上面,水壶放在托盘内。
4.4.1.4餐车送饭车放在屏风后面沿走廊顺序摆放。餐车售货车放在贮藏室前走廊一侧顺序摆放(25G直供电车型放在配电柜前顺序摆放),送饭车、售货车苫盖白布套。餐椅排列整齐。
4.4.1.5清扫桶、墩布:放在后厨门后碗柜侧,墩布洗净,放入桶内;笤帚、撮子放在餐车11号餐桌靠屏风侧座席下,隐蔽放置,笤帚把搭在撮子上。
4.4.1.6餐车表簿资料箱、台布、备品包、保险柜、备用餐具整理箱:放在餐车长储藏室,其中第一格右侧放表簿资料箱、左侧放称;第二格放未使用的台布;第三格放使用过的台布、备品包;第四格放保险柜、备用餐具整理箱。
4.4.1.7窗帘:纱帘平展,褶往边赶;遮光帘拉开叠摆,固定,侧边背向车窗。
4.4.1.8餐具、菜谱:勺、碟、杯、茶叶、茶壶放在整理柜抽屉内。其中勺、碟、杯与茶叶、茶壶分放;筷子放在整理柜左侧抽屉,菜谱放在右侧抽屉。
4.4.1.12库内整备期间四味架、花瓶、牙签盅统一放在1号餐桌;地毯卷起放在左右整理柜靠窗一侧,或前台小吧桌一侧。
4.4.2餐车后厨定置标准
4.4.2.1碗柜放盘、碗。菜墩格内左侧为生墩,右侧为熟墩,用后清洗加套。菜墩格的下部放小饭锅和油桶。
4.4.2.2卧式电冰箱左侧为半成品、右侧为熟餐料冰箱,立式电冰箱上部为熟餐料、下部为生餐料冰箱;冰箱每格餐料下铺有垫布,餐料上用苫布苫盖,苫布上字体正面朝外(苫布专用标记分明)。实际工作中可根据冰箱运用状态自行调整,但冰箱生熟标识必须准确对应。
4.4.2.3炊具柜放盆、方盘、手勺、水瓢、笊篱等。
4.4.2.4后厨通过门必须有止步标识或挡帘。
4.4.2.5灶台炒勺架放两把炒勺,扣着放;吊锅放在洗菜池下;生熟菜刀(加套)放入刀架内;无刀架的,菜刀分别放在生、熟菜墩上。
4.4.2.6蒸饭箱内放蒸饭容器。
4.4.2.7各壁柜粘贴标识牌,按标识牌存放相应备品。
4.4.2.8清真餐具箱,内放4个碗、4个盘、一把炒勺、一把手勺、生熟菜刀、生熟菜墩(加套)。
4.4.2.9菜箱内存放蔬菜,摆码整齐。
4.4.2.10毒饵盒:餐车前台四角各1个毒饵盒,后厨2个毒饵盒,每个储藏室各1个毒饵盒,内装鼠药。
4.4.2.11《重点部位巡视记录》:放在板夹上,板夹放在后厨操作台上。
4.5因各车厢车型不统一,造成无法按上述标准定位时,由车队、车间结合实际,统一定位标准,保持全列同种车型定位一致。
4.6列车各种柜内严禁存放段和车队、车间定置管理之外的任何物品。
5 车容卫生标准
5.1列车始发车容卫生交接标准
5.1.1布制备品按洗涤计划下洗。备用卧具循环使用,无积压。
5.1.2内部卫生:车厢内部整洁,窗明几净,物见本色,无灰尘,无积垢,无卫生死角。厕所辅助便筒无尿垢;厕所及洗面间无污物、无积水(冰)。餐厅整洁、窗明几净,无死角;冰箱、厨具、容器、操作台、水池无油渍、整洁;排烟罩、烟囱根部、换气扇无油垢,地面无积水。
5.1.4外部卫生:外皮洗刷彻底,物见本色,无污迹污垢,大顶、车皮、端头、黄杠颜色分明,端头大壁、风挡无死角。车窗玻璃干净,铝合金框光亮无污垢。内耳、翻板、扶手干净,车梯网内清洁无杂物,外置式车梯无污垢,车梯外侧无污垢。
5.1.5车容整理:各种服务设施、工具备品型号匹配、齐全好用,定位标准。布制备品无缺少、污染、损坏、开线等,叠摆整理,抻平扯直、见棱见角、整齐统一、达到标准,窗帘环(滑块)、顶丝齐全。四框内容、各种标志、标识齐全、符合张贴、悬挂标准。列车辆辆满水,保温壶、暖瓶水开量足,茶炉水开,茶杯消毒。餐车、茶炉、锅炉燃煤充足,备用煤定位储存,锅炉室、茶炉室、车厢、门头、连接处地面无散煤、无积灰,火床明亮,炉温、管温、车温达到规定标准。
5.2列车终到车容卫生交接标准
5.2.1工具备品、服务设施定位摆放。
5.2.2车内整洁干净,达到“三无、四通”(即无污水、粪便、垃圾;上、下水管路通、地漏通、便器通);垃圾装袋在车站投放。
5.2.3茶炉满水、烧开,焚火期间车温、炉温、管温达到规定标准,锅炉满水,无死煤、死灰、火床明亮。