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拆包物料保质期、临近保质期和超过保质期食品管理规定
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切配岗位责任制
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主食岗位责任制
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厨师岗位责任制
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厨师长岗位责任制
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饮水安全管理
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食堂财务制度
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长假后清洁消毒验收制度
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食堂烹调加工管理制度
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面点、糕点间卫生管理制度
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食品卫生“五四制”
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食堂工作人员卫生管理制度
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炊事员管理制度
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食品和饮料加工环境、健康与安全指南
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分管安全负责人安全职责(主管安全副总经理)
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安全生产管理机构以及安全生产管理人员职责
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品研部部长安全职责从业人员健康管理制度和培训管理制度从业人员健康管理制度食品安全自检自查与报告制度食品安全管理员制度进货查验和查验记录制度食品进货查验记录管理制度食品安全事故处理制度餐饮服务单位餐厨废弃物处置管理制度食品废弃物处置制度学校食堂食品安全管理制度食品厂人员卫生管理制度食堂食品卫生管理制度小学校园食品安全管理制度卫生防疫管理制度牌村饮水安全运行管护制度食品索证票制度肯定列表制度食品经营者进货检查验收制度超市食品消毒卫生制度市场食品购销挂钩准入协议制度
